Composta por dois globos de vidro um deles com um funil, um filtro, uma base e a chama (que é a fonte de calor).
Para fazer é só colocar água no globo inferior e encaixar a parte superior com o filtro onde será colocado o pó de café.
Então é só posicionar o conjunto sobre a chama.
Conforme a água aquece ela sobe para o globo superior.
Após alguns minutos retire o conjunto do fogo.
A medida que o globo inferior esfria cria-se um vácuo que puxa o liquido misturado com o pó para baixo passando pelo filtro e retendo o pó.
Agora é só servir.